Samsun
Parçalı Bulutlu
18°C
Samsun
18°C
Parçalı Bulutlu
Pazartesi Çok Bulutlu
19°C
Salı Çok Bulutlu
20°C
Çarşamba Çok Bulutlu
19°C
Perşembe Çok Bulutlu
17°C
GazzeHamasDoğu TürkistanSon dakikaZulümTerme HaberTerme AjansenflasyonemeklilikTerörötvdövizakpchpmhp
Gazze Hamas Doğu Türkistan Son dakika Zulüm Terme Haber Terme Ajans enflasyon emeklilik Terör ötv döviz akp chp mhp
DOLAR
42,0611 EURO
48,5574 ALTIN
5.413,42 BIST
10.971,52 Adana Adıyaman Afyon Ağrı Aksaray Amasya Ankara Antalya Ardahan Artvin Aydın Balıkesir Bartın Batman Bayburt Bilecik Bingöl Bitlis Bolu Burdur Bursa Çanakkale Çankırı Çorum Denizli Diyarbakır Düzce Edirne Elazığ Erzincan Erzurum Eskişehir Gaziantep Giresun Gümüşhane Hakkari Hatay Iğdır Isparta İstanbul İzmir K.Maraş Karabük Karaman Kars Kastamonu Kayseri Kırıkkale Kırklareli Kırşehir Kilis Kocaeli Konya Kütahya Malatya Manisa Mardin Mersin Muğla Muş Nevşehir Niğde Ordu Osmaniye Rize Sakarya Samsun Siirt Sinop Sivas Şanlıurfa Şırnak Tekirdağ Tokat Trabzon Tunceli Uşak Van Yalova Yozgat Zonguldak
Edirne’nin tencere köftesi coğrafi işaret yolunda
REKLAM ALANI
Edirne Tatlıcı Büfeci Kebap ve Lokantacılar Esnaf Odası öncülüğünde yürütülen çalışmalar kapsamında tescil süreciyle ilgili toplantı düzenlendi.
Trakya Kalkınma Ajansı ve Edirne Ticaret Borsası yetkililerinin de katılımıyla gerçekleşen toplantıda, “tencere köftesi”nin karakteristik özellikleri ve nitelikleri detaylı biçimde ele alındı. Kurumlar arası işbirliğiyle, coğrafi işaret tescil sürecine ilişkin yol haritası belirlendi.
Oda Başkanı Harun Özen, “tencere köftesi”ne coğrafi işaret tescili alarak hem ürünün marka değerini güçlendirmeyi hem de Edirne mutfağının tanıtımına katkı sağlamayı hedeflediklerini söyledi.
Tencere köftesi
Kentte sabah erken saatlerde satışa sunulması nedeniyle “kahvaltı köftesi” olarak da bilinen tencere köftesi, pişirilme yöntemiyle diğer köftelerden ayrılıyor.
Dana kıymanın baharatlarla yoğrulup şekil verilmesinin ardından suda haşlanıp kızartılmasıyla hazırlanan köfte, servis öncesi yağ dolu tencerede bekletiliyor.
Ekmek arasında domates, salça, kimyon, soğan ve Karaağaç acı biberiyle sunulan tencere köftesi, hem Edirnelilerin hem de kenti ziyaret edenlerin vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alıyor.
Kıvam ve lezzetinin tutturulması ustalık gerektiren tencere köfte, Edirne’de yaklaşık 10 usta tarafından yapılıp satılıyor.
REKLAM ALANI
Yorumlar
Benzer Konular
“Kınalı Yapıncak”, “Feride”, “Makber” ve “Rüyalar Gerçek Olsa” gibi unutulmaz birçok Yeşilçam filminde başrol oynayan Engin Çağlar, son yolculuğuna uğurlandı. Kendisine motosiklet çarpması sonucu 85 yaşında hayatını kaybeden Çağlar, Şişli Camii’nde kılınan cenaze namazının ardından Zincirlikuyu Mezarlığı’na defnedildi. Usta sanatçının cenazesine, ailesi, sevenleri ile Nuri Alço, Ediz Hun, Teoman...
Emine Erdoğan, İstanbul Finans Merkezi’nde VakıfBank Genel Müdürlüğünün yeni faaliyete geçen VakıfBank Sanat Galerisi’nin açılış törenine katıldı. Açılış kurdelesini kesen Erdoğan, Vakıfbank’a teşekkür ederek, serginin genç sanatçılara örnek olmasını temenni etti. Cumhurbaşkanı Erdoğan’ın açılış için gönderdiği mesaj törendeki katılımcılarla paylaşıldı. Emine Erdoğan, daha sonra fotoğraf sanatçılığının öncülerinden Ara Güler’in büyük...
Festivalin basın bürosundan yapılan açıklamaya göre, tarihin, güneşin ve sanatın iç içe geçtiği Antalya’da, 1-9 Kasım’da gerçekleştirilecek festivalde, 67 farklı noktada 9 gün boyunca 517 etkinliğe ev sahipliği yapılacak. Festival kapsamında, Antalya Kültür Sanat Sergi Salonu’nda, dünyaca ünlü sanatçı Rene Magritte’in orijinal eserlerinin yer aldığı “Sürrealist Kıvılcım” ile Kenan Işık’ın...
.png)
Macera, dostluk ve keşifle dolu hikayesiyle film, ilk gününde çocuklar ve aileler tarafından büyük ilgi gördü. Çocuklar ve aileler filmin ardından ‘Pırıl: Saklı Robotlar’a övgüler yağdırdı. ‘Ailecek birlikte çok güzel zaman geçirdik, uzun zamandır bu kadar keyifli bir animasyon izlememiştik’, ‘Tekrar izlemek istiyorum!’, ‘Pırıl ve arkadaşlarını çok sevdim. En komik...